Wegetariańska zupa krem pomidorowa z soczewicą

Wegetariańska zupa krem pomidorowa z soczewicą 

Czego potrzebujemy?

-5 świeżych pomidorów

-sok/przecier pomidorowy z kartonika (bez chemii)

-5 łyżek soczewicy

-1 marchewka

-mozzarella light - 2 plastry

-koperek

-sól

-pół cebuli

-5g masła

-soczewicę wraz z marchewką gotujemy, a następnie blendujemy

-cebulkę podsmażamy na maśle na małym ogniu. Następnie dodajemy pomidory, przecier pomidorowy, pieprz, sól i dusimy

-masę pomidorową dodajemy do soczewicy i znowu blendujemy do uzyskania gładkiego kremu.

-zupę nalewamy do miseczki, dodajemy mozarellę oraz koperek

GOTOWE!