Pstrąg faszerowany pomidorami

Pstrąg faszerowany pomidorami

Czego potrzebujemy?

-1 pstrąg

-1 pomidor

-1 marchew

- kawałek kapsty młodej

-2 łyżki kaszy graczenej niepalonej

-2 łyżki kaszy jaglanej

-przyprawa pomidorowo-czosnkowa z czarnuszką

-pestki dyn

-łyżka jogurtu naturalnego

-sok z cytryny 

-pieprz

-sól ( u mnie himalajska)

Pstrąga myjemy, suszymy i faszerujemy pomidorami pokrojonymi w plasterki. Następnie posypujemy przyprawą , zawijamy w folię i pieczemy około 30min w temp 180C

-gotujemy kaszę gryczaną z jaglaną około 15 min (po ugotowaniu i ostudzeniu dodajemy pestki dynii)

Po upieczeniu pstrąga i ugotowaniu kaszy przyżądzamy surówke:

marchew oraz kapustę kroimy na drobne kawałki, następnie dodajemy jogurt, sok z cytryny, pieprz oraz sól. Zgniatamy rękami do puszczenia soku z warzyw.

Całość przkładamy na talerz i jemy! :)