Zupa krem z soczewicy

Zupa krem z soczewicy

Czego potrzebujemy?
-soczewica (u mnie zielona) 4 łyżki

-cebula mała

-1 marchew

-5g masła 82%
-sól (u mnie himalajska)
-pieprz
-liść laurowy
-pół łyżeczki jogurtu naturalnego(można pominąć)
-pietruszka


-Soczewicę płuczemy pod wodą

-Soczewicę gotujemy przez około 20min z dodatkiem, marchwi i liścia laurowego

-Cebulkę podsmażamy na maśle, na małym ogniu z dodatkiem soli i pieprzu
-Gotową cebulkę przekładamy do garnka z soczewicą i blendujemy na gęsty krem
-Gotową zupę nakładamy do miseczki, dodajemy jogurt naturalny i pietruszkę

GOTOWE!

Smacznego!!