Mini omleciki

Mini omleciki

Czego potrzebujemy?
-1 jajko

-5 truskawek

-pół grejphruta

-pół banana

-łyżeczka wiórek kokosowych

-2łyżki mąki owsianej (zmielone płatki)

-2 łyżki mąki jęczmiennej(zmielone płatki)

-1 łyżka mąki z soczewicy (zmielona soczewica)- można pominąć

-ubijamy białko jaja na sztywną pianę następnie dodajemy 

-w osobnej misce rozmącamy żółtko, dodajemy łyżkę wody oraz mąkę owsianą, jęczmienną i z soczewicy. Dodajemy białko jaja delikatnie mieszając

-rozgrzewamy patelnie na kilku kropelkach oleju rzepakowego i smażymy omleciki ( u mnie wyszło 5)

-grejphruta korimy na okrągłe kawałki

-mus truskawkowy wykonujemy z truskawek i banana- blendujemy

po usmażeniu placuszków przekładamy grejphruta i omlety warstawami ( tak, jak na zdjęciu), następnie nakładamy mus truskawkowy oraz wiórki

GOTOWE! :)