Szybka sałatka z fasolą

Szybka sałatka z fasolą

Możesz zabrać ją wszedzie, wystarczy kupić pojemnik i masz gotowe II śniadanie w szkole lub w pracy :)

Czego potrzebujemy?

-ugotowana fasola jaś (ok suchych nasion 40g)

-kilka liści sałaty

-pomidor

-pół cebuli

-2 rzodkiewki

-orzechy laskowe 5 sztuk

-ulubione przyprawy

-sok z cytryny

-można dodać oliwę z oliwek

Wszystkie składniki razem mieszamy i gotowe!

SMACZNEGO!

Potrawka warzywna z kaszą gryczaną

Szybka i smaczna potrawka

Czego potrzebujemy?
-groszek zielony (mrożony lub świeży)

-kalafior(mrożony lub świeży)

-kasza gryczana NIEPALONA

-curry

-pieprz

-marchew 

-kaszę gryczaną gotujemy około 15 min z dodakiem liścia laurowego

-resztę warzyw gotujemy na parzę około 15 min

Po ugotowaniu kaszy posypujemy ją curry i mieszamy, następnie dodajemy warzywka i jemy

SMACZNEGO! 

Żywienie

‚Junkitarian’ – dziecko, które rodzi się uzależnione od jedzenia dań typu fast food

Jedząc fast food w czasie ciąży, kobieta może doprowadzić do zmian chemicznych w mózgu nienarodzonego dziecka, które sprawią, że urodzi się ono z uzależnieniem od tego rodzaju jedzenia

– wskazują badania opublikowane na początku marca w publikacji ‚FASEB Journal’.

Stąd też nowe określenie ‚junkitarian’ – od angielskich słów ‚junk food’, czyli „śmieciowe jedzenie”.

„Niezdrowe/Śmieciowe jedzenie [ang. junk food – przyp. red.] angażuje tę samą chemię ciała [tłum. dosłowne] co opium, morfina, i heroina. To smutne, że niezdrowa żywność w czasie ciąży przekształca dzieci w uzależnione od śmieciowego jedzenia„ – stwierdza Gerald Weissmann, redaktor naczelny ‚FASEB Journal’.

Zmiany, jakie zachodzą w mózgu nienarodzonych jeszcze dzieci prowadzą do tego, że po urodzeniu dziecko ma już zaprogramowaną niejako potrzebę jedzenia większej ilości cukru i tłuszczu

– dopiero po zjedzeniu odpowiednio większej ilości takie dziecko ma poczucie sytości.

Oczywistym wnioskiem – przede wszystkim dla kobiet w ciąży lub planujących urodzenie dziecka – jest to, że należy naprawdę dużą uwagę przywiązywać do tego, co odżywia nasz organizm każdego dnia.

Niezaprzeczalnym faktem jest, że należy być świadomym tego, jakie produkty dostarczają nam odpowiednich składników odżywczych, które budują nasz organizm, nasze zdrowie oraz niekiedy również przyszłe zdrowie, naszego dziecka.

Źródło: faktydlazdrowia.pl

Owsianka z jabłkiem i orzechami

Owsianka z orzechami i cynamonem

Czego potrzebujemy?

-40g płatków owsianych (4 łyżki)

-orzechy laskowe (10 sztuk)

-1 jabłko

-cynamon

Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy pod przykryciem na około 15-20min. Następnie dodajemy pozostałe składniki i jemy! 

SMACZNEGO I NA ZDROWIE

Kanapki z pastą z fasoli

Kanapki z pieczarkową pastą z fasoli

Odkąd pamiętam zawsze na kanapkach miałam kupny pasztet i pod żadnym pozorem nie zdjałabym żadnej papki z warzyw. Jednak gdy zaczęłam interesować się odżywianiem i czytać etykiety, przeraziłam się, co jest w składzie pasztetów- od tej pory zrezygnowałam. 

Zaczęłąm szukać alternatywy dla standardowych kanapek i tak powstała pasta fasolowa. Idealnie smakuje z dodatkiem warzyw(zwłaszcza z ogórkiem), Jest naprawde smaczna, tania i przede wszystkim zdrowa.

Zachęcam wszystkich do rezygnacji z kupnych pasztetów. Dlaczego? 

Proszę przeczytać i samemu wyciągnąć wnioski

Co znajdziemy w kupnym pasztecie:

Wodę, tłuszcz (głównie wieprzowy), podroby, skóry z kurcząt i indyków, soję. Oraz MOM.

(o mięso oddzielone mechanicznie – zmielone skóry, chrząstki, ścięgna, tłuszcz, kości, skóry, szyje, chrząstki i resztki z rozbioru tusz i kości)

Porównując pasztet z karmą dla psa, to właśnie w karmie znajdziemy więcej mięsa.... myślę, że komentarz jest zbędny.

Właśnie za taki produkt płacimy duże pieniądze. 1kg pasztetu kosztuje nawet około 20zł, zaś pół kilo fasoli 4-5zł. 

ZATEM ZAPRASZA DO ROBIENIA WŁASNYCH PAST

Czego potrzebujemy?
-2 kromki chleba żytniego na zakwasie

-ogórek świeży

-sól (u mnie himalajska)

-pasta z fasoli

Pasta:

-100g białej fasoli jaś

-5 pieczarek

-papryczka chilli (można pominąć, jak ktoś nie lubi ostrego smaku)

-Fasole gotujemy w garnku z dodakiem liścia laurowego, jałowca do miękkości. Około 1,5h (trzeba sprawdzać). 
(JAK GOTOWAĆ STRĄCZKI - KLIK)

-Pieczarki dusimy na patelni (można podsmażyć z odrobiną oleju lub masła :) )

-Po ostudzeniu wszystkich składników, zaczynamy blendowanie

-Gotową pastę przekładamy na kanapki i jemy :)

SMACZNEGO I NA ZDROWIE!

Koktajl arbuzowo-cytrusowy

KOKTAJL ARBUZOWO-CYTRUSOWY

Czego potrzebujemy?

-pół pomarańcza

-pół grejpfruta

-duże plastry arbuza

-pół pęczka pietrzuszki 

-woda mineralna

-blender/mikser

Korzyści:

Warto włączyć do swojej dietety cytrusy ze względu na:

-zawartość witaminy C, która neutralizuje wolne rodniki w organiźmie, -pomaga w spalaniu tkanki tłuszczowej 

-oczyszczanie organizmu z toksyn

-wspomaganie systemu immunologicznego

-obniżanie poziomu cholesterolu

Wytwarzany przy udziale witaminy C kolagen, sprzyja gojeniu się ran, złamań i siniaków i zapobiega szybkiemu starzeniu się skóry.

Arbuz- w 92% składa się z wody i zawiera niewielką ilość witamin i składników mineralnych. Jednak arbuzy ceni się za inne właściwości:

Prof. Arturo Figueroa z Uniwersytetu we Florydzie twierdzi, że arbuz może znacząco zmniejszyć ciśnienie krwi zarówno podczas spoczynku, jak i w stresującym momencie. „Ciśnienie w aorcie oraz w sercu spada po zjedzeniu arbuza”, mówi Figueroa.

Badanie rozpoczęło się od prostej idei. Dużo ludzi umiera przez zawał serca podczas chłodnej pogody, ponieważ niskie temperatury przyczyniają się do zwiększenia ciśnienia krwi, w związku z czym serce musi pracować ciężej, aby pompować krew do aorty – co z kolei prowadzi do tego, że przepływ krwi w sercu jest niższy.

Ludzie otyli oraz z wysokim ciśnieniem krwi są bardziej narażeni na zawał lub atak serca, kiedy są narażeni na zimno, również w czasie zimy oraz w pokojach o niskiej temperaturze. Co może pomóc ich sercom? Częściową odpowiedzią na to pytanie może być spożywanie arbuza.

Dwunastotygodniowe badanie skupiło się na 13 mężczyznach z nadwagą w średnim wieku oraz na kobietach, które miały podwyższone ciśnienie krwi. Aby wytworzyć symulację zimnej pogody, jedna dłoń uczestnika została zanurzona w wodzie o temperaturze 4 stopni Celsjusza, a w tym samym czasie badano jego ciśnienie krwi oraz inne wskaźniki zdrowia.

Grupa została podzielona na dwie. Przez pierwsze sześć tygodni jedna grupa przyjmowała 4 gramy L-cytruliny oraz 2 gramy argininy dziennie – z ekstraktu arbuza. Druga grupa przyjmowała placebo przez sześć tygodni. Po upływie tego czasu, grupy zamieniły się na kolejne sześć tygodni.

Uczestnicy musieli porzucić przyjmowanie leków na wysokie ciśnienie krwi, nie mogli także wprowadzać żadnych znaczących zmian w ich stylu życia, zwłaszcza powiązanych z dietą i aktywnością fizyczną.

Badanie pokazało, że spożywanie arbuza ma korzystny wpływ na ciśnienie krwi w aorcie oraz inne naczyniowe parametry. Uczestnicy wykazali poprawę swoich wyników, jeśli chodzi o ciśnienie krwi w momencie odczuwania chłodu oraz w spoczynku.

Badania nad właściwościami arbuza będą kontynuowane. W przeszłości Figueroa udowodnił, jak spożywanie arbuza wpływa na funkcje aorty u kobiet po menopauzie oraz na ciśnienie krwi u nastolatków z nieleczonym nadciśnieniem tętniczym.

Źródło: http://food-forum.pl/

NA ZDROWIE!

Wegetariańska fasolka po bretońsku

Czego potrzebujemy?

-100g suchych nasion fasoli Jaś

-2 ząbki czosnku

-1 cebula

-1 marchew

-pół papryczki chilli

-puszka pokrojonych pomidorów (bez cukru)

-majeranek

-jałowiec- 3 kuleczki

-2 liście laurowe

Fosolę namaczamy w misce na całą noc. Rano odlewamy wodę i gotujemy ją w garnku do miękkości(około 1,5-2h-trzeba sprawdzać) z dodakiem liścia laurowego, jałowca. 

Pozostałe warzywa gotujemy w garnuszku , a następnie dodajemy do ugotowanej fasolki i posypujemy obficie majerankiem

SMACZNEGO!