Krewetki z chilii w mleku kokosowym

Krewetki z chilii w mleku kokosowym

Czego potrzebujemy?

-szklanka mleka kokosowego
-250g krewetek koktajlowych

-2 ząbki czosnku
-2 łyżki soku z cytryny

-łyżka pokrojonego szczypiorku

-100g makaronu żytniego

-1 czerwona papryczka chilii

-2 łyżki świeżej kukurydzy

-sól (u mnie himalajska)
-curry

-pieprz

-czosnek podsmażamy na kilku kroplach oleju. Dodajemy krewetki, papryczkę chilii, kukurydzę. Mieszamy i smażymy kilka minut. Następnie wlewamy mleczko kokosowe, sok z cytryny, dodajemy przyprawy i gotujemy pod przykryciem około 10 min.

-gotujemy makaron, dodajemy do krewetek i mieszamy. Na koniec posypujemy szczypiorkiem i GOTOWE! :)